| 場地 | 黑橋牌香腸博物館 |
|---|---|
| 營業 | 09:30-17:30（週一休館） |
| 地址 | 台南市南區新忠路2號 |
| 電話 | 06 2616990 |
| 門票 | 免費 |
歷史在臺南府城留下光影，勾勒府城獨特的人文風情，而隨著荷蘭、明、清、日治頁面捲過，留給臺南人嘴挑懂吃的回憶，潤甜的口味為每道小吃說出屬於它的風光曾經。寶貴的古蹟資產，與隨意吃都好吃的城市特色，巷弄是最引人入勝的城市構圖。在這樣的環境薰陶下，黑橋牌食品發跡於運河旁的『烏橋』地(舊地名)，五十餘年在臺南成長茁壯，濃厚的人情味、記憶中不變的味道，黑橋牌香腸總是串起人與人之間珍貴的情感。
2012年，全臺第一家香腸博物館－黑橋牌香腸博物館落成，透過館內打造原景重現的展覽內容，分享一路走來的黑橋牌，更以世界的角度表達「香腸」的飲食文化內涵；透過參觀工廠，讓每個人更了解食品製造的真實面貌，讓您感受到黑橋牌現代化製成的嚴謹，品嚐臺灣原產，感受府城在地的產業精神。